原料▾白萝卜100克，海米适量，清汤500克。调料▾盐、味精、绍酒、葱末各适量。制法▾1.将海米洗净；将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用。2.炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开，萝卜丝熟后，加入味精、盐调味，撇去浮沫即成。这道汤，味道香甜，丰富营养。