原料▾空心菜200克，粳米100克。调料▾精盐、猪油、味精各适量。制法▾1.将空心菜淘洗干净，切成细丝。2.粳米淘洗干净，放入锅内，加清水适量，煮至粥将熟时，加入猪油、空心菜、精盐、味精，再续煮至粥成。这道粥清淡咸香，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、纤维素及维生素等多种营养素。