原料▾菠菜、粳米各250克。调料▾食盐、味精各适量。制法▾1.将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段备用。2.粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥熟时停火；再放入食盐、味精即成。