原料▾鲜海带200克，绿豆60克，稻米30克，清水1000克。调料▾陈皮6克，赤砂糖60克。制法▾1.大米、绿豆、陈皮分别洗净；把海带洗净切成细丝，用开水烫一下，捞出，控净水。2.沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开；改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。