原料▾虾5克，冬瓜300克。调料▾香油、精盐各适量。制法▾1.将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。2.冬瓜洗净去皮去心，切成小骨牌块；虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，加盐调味后盛入汤碗，淋上香油即可。