原料▾红枣15枚，干冬菇15个。调料▾生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。制法▾1.红枣洗净，去核；干冬菇洗净泥沙。2.将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60~90分钟，出笼即成。