原料▾牛奶250克，核桃仁50克。调料▾糯米200克，红枣数枚，白糖适量。制法▾1.将核桃仁用开水泡一会儿，取出剥去仁皮，洗净，捣碎成末；糯米用水淘洗干净捣碎；红枣泡好，剥去外皮，去核，捣碎。2.锅上火，加水约250克，放入核桃仁、糯米、枣末，烧开煮粥，加入牛奶，将熟时再加入白糖，煮至完全熟时，装入碗中食用。这道饭甜香且含有较多的水分，此外，还含有较多的铁、钙、磷和维生素等营养素。