原料▾馄饨1盒，法国香菜末适量。调料▾食用油、沙拉油、辣椒粉各2小匙。制法▾1.将平底锅预热放入适量油，转动油锅，让锅底平均布满沙拉油，再改小火。2.将馄饨平放入平底锅中，摆放整齐，将底部煎成金黄色，改大火，加入水煮沸后，盖上锅盖继续煮，听到油爆声后改小火，再将锅盖打开，慢慢煮至水分完全收干即可熄火，并用小铲将馄饨铲起。3.用竹签将馄饨串起，每串3个，上面撒上法国香菜末，再依个入口味，酌量撒上辣椒粉，串好后摆盘即可。