原料▾洋葱300克，鸡蛋、香菜各适量。调料▾吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量。制法▾1.将洋葱去两头，切成圆片；鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠。2.起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀。