原料▾大米、牛奶各500克。制法▾大米淘洗干净，放入锅内，加牛奶和适量清水，盖上锅盖，用小火慢慢焖熟即成。这道饭奶香扑鼻，洁白柔软，色泽油亮，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素D、尼克酸等营养素。