原料▾白糖年糕500克。调料▾白糖粉、熟猪油各100克。制法▾1.取用糖年糕，横切成0.5厘米厚的薄片备用。2.取用平锅上火烧热，下熟猪油布满锅底，放收年糕片摊平，用中小火煎到里面柔软外面呈金黄色，倒出沥干油，装盆洒上白糖粉即可上桌。