全州拌面

调料

细面条200克，胡萝卜、香菜、黄瓜、红辣椒各40克。

调料

精盐、鸡精、味精、酱油、辣椒油、香油各1小匙，老干妈酱2小匙，植物油3大匙。

【制作步骤】

1. 香菜择洗干净，切成段；黄瓜、胡萝卜分别去蒂，洗净，均切成丝；红辣椒切成椒圈。

2. 锅中加入清水烧沸，下入细面条煮熟，捞出过凉，沥去水分，放入碗中。

3. 锅中汤汁加入调料调好口味，倒入面碗中，再摆在各种切好的丝料即可。