调料

面条300克，猪肉100克，鲜藕200克。

调料

精盐、味精、酱油、料酒、白糖、白醋、香油、植物油各适量。

【制作步骤】

1. 面条下入沸水锅中煮熟，捞出过凉，沥干

2. 猪肉洗净，切丝；鲜藕洗净，去藕节，切丝。

3. 净锅置火上，放入植物油烧至六成热，下入猪肉丝略煸，烹入料酒、酱油炒匀。

4. 放入藕丝翻炒均匀，加入白醋、白糖、精盐和熟面条炒至入味，然后加入味精调匀，淋入香油，离火出锅，放在面碗里即成。