调料

面粉400克，泡白菜100克，泡白萝卜条50克，泡青椒末、红椒末各20克，鸡蛋6个。

调料

辣椒末15克，葱末10克，姜末5克，精盐、白糖各1小匙，朝族大酱、植物油各3大匙。

【制作步骤】

1. 泡白菜切成段，加入辣椒末拌匀；泡白萝卜条加入白糖拌匀；椒末加入朝族大酱、3个鸡蛋、葱末、姜末、植物油蒸成泡菜酱。

2. 面粉加入精盐、2个鸡蛋、清水和成面团，饧好后擀成薄片，再切成面条，下入沸水锅中煮熟，捞出过凉，装碗，加入泡菜酱、半个熟鸡蛋即成。