调料

大米饭250克，玉米粒25克，土豆、水发香菇、蜜豆、胡萝卜、午餐肉各适量。

调料

葱花15克，精盐、胡椒粉、橄榄油、酱油、白糖、高汤各适量。

【制作步骤】

1. 将土豆、水发香菇、胡萝卜、午餐肉、蜜豆分别洗净，改刀切成小丁，焯水后捞出。

2. 锅置火上，放入橄榄油烧至六成热，放入葱花炝锅，加入午餐肉、胡萝卜、玉米、蜜豆炒匀。

3. 加入精盐、酱油、白糖、胡椒粉和高汤烧沸，再放入土豆、香菇翻炒均匀，出锅倒在盛有大米饭的碗上，上屉蒸10分钟，出锅即可。