调料

香米饭1碗，净猪肚菌150克，芦笋2根，净百合20克，青椒块、红椒块各少许。

调料

精盐、酱油各1小匙，高汤1/2杯，胡椒粉少许，水淀粉、植物油各适量。

【制作步骤】

1. 猪肚菌切成丁；芦笋洗净，切成小段。

2. 锅中加油烧热，下入猪肚菌、百合、青椒块、红椒块略炒，再加入精盐、酱油、胡椒粉、高汤烧沸，水淀粉勾芡，出锅淋在米饭上即可。