调料

米饭250克，熟牛肉50克。

调料

精盐、味精、胡椒粉和酱油各少许，面粉和奶油各30克，牛肉汤100克。

【制作步骤】

1. 锅置火上，放入牛肉汤烧沸，再稍凉片刻，加入奶油和面粉搅成稀糊，然后加入酱油、精盐、胡椒粉和味精调味，再置火上烧沸，做成沙司。

2. 将熟牛肉切成末，放入汤水沙司中搅匀，再置火上烧沸，趁热浇在米饭盘中即成。