菜谱
收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
明火烤蛋塔（4人份）
【原料】做面包用的面团500克，鲜奶酪250克，蛋黄2个，洋葱100克，咸猪膘肉丁80克。
【调料】油15克，盐、胡椒、豆蔻各适量。
【制法】
1.洋葱切薄片并用黄油煎一下；咸猪膘肉丁切末；面团擀成薄片，再把上面列出来的其他原料混合码放于其上。
2.用烤箱，最大火力，烤10分钟即可。
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