收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
【原料】鸡腿2个，糯米1杯，红枣、栗子各8枚，参须50克，水适量。
【调料】大蒜8瓣，白果8颗，盐少许。
【制法】
1.将鸡腿洗净备用；糯米洗净后泡水2小时备用。
2.将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。
3.用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可。
