菜谱

收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱,并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
洋葱蛋塔(8人份)

【原料】洋葱800~1000克,水油酥面团400克,3个鸡蛋。

【调料】精盐、胡椒粉、鲜奶油、油各适量。

【制法】

1.准备水油酥面团;洋葱剥皮切片。

2.将其在油锅中微火炒1个小时左右,撒盐和胡椒粉,用水油酥面铺在馅饼模子里做底。

3.将3个鸡蛋打入拌了鲜奶油的洋葱泥里,依个入口味调整盐和胡椒粉的量后放入烤箱高温烤40分钟。

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