【原料】生菜莴苣1束，番茄2个，小黄瓜3条，长菜莴苣1束，红椒、洋葱各1个，西洋芹菜1把，大小适中的蘑菇15个。

【调料】橄榄油、义式香脂醋、芥末粉、大蒜、盐、胡椒、柠檬各适量。

【制法】

1.将大蒜压碎后再细切；将红椒、洋葱、芹菜、蘑菇均切细（切得非常细）；小黄瓜切片；莴苣剥开清洗并弄干。

2.将以上食材搅拌后并洒上柠檬汁。

3.将拌好的沙拉放入冰箱约10分钟后，淋上义式香脂醋和橄榄油即可。