【原料】中型土豆1个，韩国辣白菜1碗，小型洋葱1个，黄豆芽、金针菇各1把，豆腐1块，五花肉1小块（牛肉亦可）。

【调料】洗米水1大碗（约500毫升），大葱1小段，料酒2勺，香油、辣椒粉、蒜泥、大酱各1勺，生姜泥、白糖各半勺。

【制法】

1.将五花肉切成片；土豆去皮后切成片；泡菜切成块；洋葱切成丝；大葱斜切成段备用。

2.在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀，腌制10分钟。

3.在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜，翻炒2分钟。

4.往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱，将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾，最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。