收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱,并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
调料
蛋白2个,白砂糖20克,蛋黄2个。
白砂糖20克,普通面粉35克。
【制作步骤】
1. 将蛋白和白砂糖充分打发。
2. 将蛋黄和白砂糖搅打至发白。
3. 蛋白混合液和蛋黄混合液一同放入容器中搅拌均匀,加入面粉搅成饼干料。
4. 将饼干料装入裱花袋中,挤成长八厘米长的手指形状,放入烤箱中,用180℃的炉温,烘烤10分钟,取出即可。