调料
白砂糖200克,黄油300克,泡打粉10克。
低筋粉200克,杏仁粉120克,京日红小豆80克,豆沙80克,枸杞30克,鸡蛋4个。
【制作步骤】
1. 不锈钢盆中加入黄油、白砂糖,搅拌均匀,再慢慢地边搅拌边加入鸡蛋。
2. 将低筋粉、杏仁粉和泡打粉过筛,加入蛋糊中,调拌均匀,再加入豆沙拌匀。
3. 然后加入京日红小豆、枸杞,搅拌均匀。
4. 原料灌入模具中至七分满,放入预热的烤箱内,用180℃烘烤25分钟至熟透即可。