调料

黄油250克，鸡蛋清5个，低筋粉130克，杏仁片50克。

调料

香草油5克，白砂糖65克，泡打粉5克。

【制作步骤】

1. 不锈钢盆内加入蛋白、白砂糖，搅拌均匀，做成蛋白糖。

2. 另取不锈钢盆，加入黄油、白砂糖，搅打均匀，再加入过筛的低筋粉、泡打粉搅匀。

3. 然后加入蛋白糖、杏仁片、香草油，调拌均匀，灌入模具中至七分满，表面撒一层杏仁片。

4. 放入预热的烤箱内，用180℃烘烤25分钟至熟透即可。