调料

哈密瓜500克，香橙200克，银耳50克。

调料

冰糖适量。

【制作步骤】

1. 将哈密瓜去皮及瓤，洗净沥干，切成小块；橙子去皮，分成小瓣。

2. 银耳用温水浸泡至涨发，捞出去蒂，撕成小朵，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。

3. 坐锅点火，加入适量清水，先下入银耳块旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约20分钟。

4. 然后放入哈密瓜块、鲜橙块续煮5分钟，再加入冰糖煮至溶化，即可出锅装碗。