调料

火龙果500克，鸡蛋3个。

调料

白糖适量。

【制作步骤】

1. 将火龙果剥去外皮，取出果肉，改刀切成大块（或切成大片）。

2. 鸡蛋洗净，放入清水锅中煮熟，再捞出浸凉，剥去外壳，切成两半。

3. 锅置火上，加入适量清水，下入火龙果块旺火烧沸，再撇去浮沫，转小火煮约10分钟。

4. 然后加入白糖煮至完全溶化，再放入熟鸡蛋旺火煮沸，即可出锅装碗。