桂圆卧蛋 调料 桂圆10枚,鸡蛋2个,清水500克。 调料 冰糖30克。 【制作步骤】 1. 将鸡蛋放入清水锅中,置火上煮熟,取出后去壳。 2. 锅中加入清水,放入鸡蛋、桂圆,用大火烧开,再转小火炖10分钟。 3. 最后加入冰糖烧至溶化,关火后晾凉即可。