收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
调料
桂圆10枚，鸡蛋2个，清水500克。
冰糖30克。
【制作步骤】
1. 将鸡蛋放入清水锅中，置火上煮熟，取出后去壳。
2. 锅中加入清水，放入鸡蛋、桂圆，用大火烧开，再转小火炖10分钟。
3. 最后加入冰糖烧至溶化，关火后晾凉即可。
