酒糟鹌鹑蛋糖水 调料 鹌鹑蛋8个,酒糟1盒,清水500克。 调料 冰糖50克。 【制作步骤】 1. 将鹌鹑蛋煮熟后去皮。 2. 将酒糟、鹌鹑蛋一同放入锅中用大火烧开,再转小火炖10分钟。 3. 最后加入冰糖,关火后晾凉即可。