收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
调料
冰糖50克。
鹌鹑蛋8个，大枣50克，清水1000克。
【制作步骤】
1. 将大枣洗净，去核。
2. 将鹌鹑蛋煮熟后去皮。
3. 将除冰糖外的原料一同放入锅中用大火烧开，再转小火炖10分钟，最后加入冰糖，关火后晾凉即可。
