收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
【原料】西红柿300克。
【调料】白糖50克。
【制法】
1.将西红柿洗净，切去蒂，用开水烫一下，剥去薄皮，然后切成块，放在盘内。
2.把白糖均匀地撒在西红柿上即可。这道菜酸甜可口，含有碳水化合物、维生素C、胡萝卜素及水分含量较高，具有祛火开胃的作用。
