虾皮拌芫萎

【原料】虾皮50克,芫荽350克。

【调料】酱油、味精、香油各适量。

【制法】将芫荽去杂洗净,放沸水中焯一下,捞出洗净,挤去水,切成碎段放盘中,加入酱油、香油、味精,放上虾皮,吃时拌匀即成。

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