冻牛奶豆泥

【原料】鲜蚕豆瓣500克,牛奶250克。

【调料】白糖适量。

【制法】

1.蚕豆瓣去杂,洗净,加水没过蚕豆,煮至酥烂时加入白糖,煮沸使其熔化,出锅倒入容器内晾凉,放入冰箱冷却。

2.牛奶入锅煮沸,倒入盆内冷却。

3.食用时,取出豆泥,浇上牛奶即成可食用。

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