收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
【原料】萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。
【制法】
1.萝卜切块；杏仁去皮尖。
2.牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。
3.瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁煮熟即成。
