【原料】燕窝10克。 【调料】白及15克,冰糖适量。 【制法】 1.燕窝择去毛渣;白及洗净,切薄片。 2.燕窝与白及同放瓦锅内,加水适量,隔水蒸炖至极烂,滤去滓,加冰糖适量,再炖片刻即成。这道菜补肺养阴,止嗽止血。