原料▾鸡腿2个，糯米1杯，红枣、栗子各8枚，参须50克，水适量。调料▾大蒜8瓣，白果8颗，盐少许。制法▾1.将鸡腿洗净备用；糯米洗净后泡水2小时备用。2.将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。3.用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可。