原料▾猪肉、粉条、泡开的海参、胡萝卜、泡蕨菜、蘑菇各50克，白菜茎200克。调料▾芝麻盐、香油各5克，酱油、豆油、蒜各10克，胡椒面0.5克，辣椒丝2克，葱20克。制法▾1.把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜、蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。2.在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。3.等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头即可。