原料▾油菜300克，青尖辣椒100克。调料▾白砂糖2克，味精1克，白皮洋葱150克，芝麻15克，盐3克，白皮大蒜5克。制法▾1.油菜一叶一叶地掰开；油菜、洋葱、青辣椒均用水焯一下；油菜烫熟后捞出，挤去过多水分；洋葱只过一下水减轻一下辣味。2.将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆，加盐、糖、味精、芝麻，再根据自己的口味加蒜泥等拌匀，盛到盘子里即可。