原料▾意大利干面条120克，鱼肉80克，青椒、虾仁、目鱼各30克，洋葱20克，蘑菇10克。调料▾葱10克，大蒜1头，色拉油、酱油、盐各适量。制法▾1.用热水把面条煮10分钟，控去水分。2.把蘑菇切片；大蒜切末；鱼肉、青椒、洋葱、葱、目鱼切成细条。3.在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。