八大菜系菜谱

收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱,并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
芥兰沙拉

【原料】新鲜芥兰300克。

【调料】沙拉酱或沙拉、色拉油各适量。

【制法】

1.将芥兰洗净,用热水焯一下,取出后用清水冷却,空干水分待用。

2.将焯好的芥兰切成长段,码放在盘内,淋色拉油适量,挤上沙拉酱即可。

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