收录中国各种美食菜谱及老百姓常吃的家常菜菜谱，并用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论和厨艺进阶技巧。
【原料】冬笋200克，腐乳汁10克。
【调料】味精、盐各2克，油适量。
【制法】
1.冬笋切片，起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁。
2.再投入冬笋，加调料翻炒，淋明油出锅即成。这道菜脆爽适口，腐乳香味浓郁。
