虾皮拌芫萎

原料▾

虾皮50克，芫荽350克。

调料▾

酱油、味精、香油各适量。

制法▾

将芫荽去杂洗净，放沸水中焯一下，捞出洗净，挤去水，切成碎段放盘中，加入酱油、香油、味精，放上虾皮，吃时拌匀即成。