菜谱

闽菜

探索闽菜经典菜谱，从扛糟鸡到清蒸桂鱼，掌握正宗福建特色菜做法，轻松在家复刻鲜美醇厚的闽味佳肴。

台式三杯鸡

鸡腿肉250克，清汤适量。

石鳞20只，干淀粉10克，青椒、红、绿樱桃各2个。

熟鸡蛋2个，嫩豆腐1盒。

黄豆嫩豆腐300克，黄牛肉，菜油、蒜苗各100克，鲜汤200克。

腌牛肉片250克，酸菜茎薄片200克。

鸡汤100克，牛腿肉500克，葱头、胡萝卜、芹菜各50克。