原料▾湘白莲200克，鲜菠萝50克，樱桃、青豆、桂圆肉各25克。调料▾冰糖300克。制法▾1.桂圆肉洗净；菠萝去皮切丁；白莲去皮；心上笼蒸软取出，滗汁装入碗中。2.炒锅放中火上，加清水500克，放冰糖溶解后，滤去杂质，放入樱桃、青豆煮开，倒入汤碗中即成。