手指饼干

手指饼干自制法,蛋白蛋黄打发加面粉,简单烘烤10分钟,酥脆香甜零失败。

调料

蛋白2个,白砂糖20克,蛋黄2个。

调料

白砂糖20克,普通面粉35克。

制作步骤▾

1. 将蛋白和白砂糖充分打发。

2. 将蛋黄和白砂糖搅打至发白。

3. 蛋白混合液和蛋黄混合液一同放入容器中搅拌均匀,加入面粉搅成饼干料。

4. 将饼干料装入裱花袋中,挤成长八厘米长的手指形状,放入烤箱中,用180℃的炉温,烘烤10分钟,取出即可。

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