调料
鸡蛋200克，高筋面粉、低筋面粉各150克。
调料
糖粉50克，白砂糖、奶粉、黄油、植物油各25克，酵母5克，精盐2克，奶油100克。
制作步骤▾
1. 将黄油、奶油50克、糖粉搅打至色泽变白，再慢慢倒入鸡蛋液100克调匀，然后加入奶粉、低筋面粉，低速搅拌5分钟成面皮生坯，发酵备用。
2. 将高筋面粉、酵母、鸡蛋100克、精盐、白砂糖、奶油50克和少许温水拌成面团，发酵后揉搓均匀，制成烤盘大小的面包生坯。
3. 面包生坯放入刷上植物油的烤盘内，入烤箱内烤10分钟，取出盖上发酵好的面皮生坯，再放入烤箱内，用180℃烘烤15分钟即成。