提子面包

用高筋面粉、提子干和奶酪自制提子面包,简单步骤在家烘焙出金黄松软的美味,新手也能轻松成功。

调料

高筋面粉150克,鸡蛋50克,提子干15克。

调料

白砂糖、黄油、奶粉各10克,奶酪3克,精盐1克。

制作步骤▾

1. 高筋面粉加入奶酪、鸡蛋、白砂糖、黄油、奶粉、精盐和少许清水拌匀成面团,发酵1小时。

2. 将发酵面团加上提子干揉匀,做成50克重的小面剂,再搓成圆形,放在烤盘上,放入饧发箱内饧发至体积增大2倍。

3. 将烤箱预热至180℃,放入盛有面包生坯的烤盘烘烤至色泽金黄即成。

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