调料 手擀面200克，猪肉末75克，黄瓜丁50克。 调料 葱末、蒜末各25克，甜面酱、味精、白糖、植物油各适量。 制作步骤▾1. 手擀面下入沸水锅中煮熟，捞出后用凉开水过凉，沥水。2. 锅中加入适量植物油烧热，先下入葱末、蒜末炒香，再加入肉末略炒片刻。3. 然后加入甜面酱炒浓，下入黄瓜丁炒至软嫩。4. 放入味精、白糖炒匀，盛入碗中，与面条一起上桌，食用时倒入面碗中，搅拌均匀即可。
